Scarico intasato a Ozzano dell’Emilia: cucine dei locali sulla via Emilia, colonne del lavello e bagni con trituratore
Nei locali della via Emilia il grasso chiude gli scarichi della cucina; nei condomini si intasa la colonna dei lavelli, separata da quella dei bagni; nelle taverne il trituratore si blocca. Tre problemi, tre soluzioni.
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Lunedì mattina, cucina di una trattoria sulla via Emilia: il lavello grande non scende e dal pozzetto in cortile esce odore di fritto vecchio. A Ozzano dell’Emilia, dove la via Emilia attraversa il paese con negozi, bar e locali, è una scena che si ripete in tante cucine professionali, e lo stesso grasso, in piccolo, chiude anche i lavelli di casa. Come capire quanti apparecchi sono coinvolti e cosa puoi tentare senza acidi lo trovi nella pagina sullo scarico intasato.
Cucine di bar, trattorie e pizzerie: il grasso che si solidifica
Nelle cucine dei locali l’acqua dei lavelli porta oli di frittura, sughi, residui di impasto. Finché è calda scorre; quando si raffredda nei tratti orizzontali sotto il pavimento, il grasso si attacca alle pareti del tubo e lo restringe giorno dopo giorno. Il punto critico è il pozzetto separatore dei grassi, se c’è: quando è pieno, lascia passare tutto e il tubo a valle si chiude.
La prevenzione è semplice da dire e difficile da fare: raschiare piatti e teglie nella pattumiera prima del lavaggio, non versare olio nel lavello, far svuotare il separatore con regolarità. Quando il tubo è chiuso, la sonda apre un varco ma il grasso resta: serve un lavaggio con l’idropulitrice ad acqua calda. Lo programmiamo a cucina chiusa, la sera tardi o prima dell’apertura, per non fermare il servizio. Approfondiamo nell’articolo sul grasso nello scarico del lavello.
Condomini: la colonna delle cucine è un’altra storia
Nei condomini costruiti dagli anni Settanta lungo la via Emilia, i lavelli di cucina scaricano spesso in una colonna diversa da quella dei bagni. È una colonna che riceve grassi e detersivi da tutti i piani, e con gli anni si incrosta. Il sintomo è tipico: il lavello del primo piano si riempie d’acqua sporca quando chi abita sopra fa andare la lavastoviglie, mentre il bagno funziona benissimo.
Il guasto è nella parte comune, quindi va avvisato l’amministratore. Nel frattempo chi abita più in basso può chiudere il lavello con il tappo per evitare che l’acqua degli altri esca in cucina. La colonna si pulisce con una sonda dal tetto o da un’ispezione al piede, poi si lava; se si richiude dopo pochi mesi, una telecamera mostra se il tubo ha perso diametro.
Bagni in taverna con trituratore: quando si ferma la pompa
Nelle villette e nelle schiere con la taverna sotto il livello della fognatura, un bagno o una lavanderia aggiunti dopo sono spesso collegati con un trituratore, cioè una piccola pompa che macina e spinge in alto gli scarichi. Funziona bene finché riceve solo carta igienica: salviette, capelli e cotton fioc ne bloccano le lame, e la pompa resta accesa senza scaricare, con un ronzio continuo.
Se senti la pompa girare a vuoto, stacca la spina e non usare il bagno della taverna. Non aprire l’apparecchio da solo: dentro c’è acqua sporca e una parte elettrica. Lo smontiamo, liberiamo lame e valvola di non ritorno, e controlliamo il tubo di mandata. Un cartello sul muro con cosa non buttare nel WC, in un bagno degli ospiti, vale più di molte riparazioni.
Ristrutturazioni e pendenze: lo scarico nuovo che non scende
Un altro caso frequente in un paese cresciuto per decenni: la cucina spostata durante una ristrutturazione, con il lavello finito lontano dalla colonna. Il tubo nuovo corre per metri sotto il pavimento con poca pendenza, e l’acqua ristagna. Non è un tappo da sturare una volta: è un difetto da correggere, con una pendenza giusta o un tubo di diametro adeguato.
Quando ci chiami, raccontaci quali scarichi sono lenti, se l’acqua esce da un altro apparecchio, se è un locale pubblico o un appartamento, e se di recente ci sono stati lavori. Il servizio risponde a ogni ora, compresi domeniche e festivi. Il prezzo, o una forbice se il tubo va ispezionato, te lo diciamo prima di partire con la sonda; al termine rilasciamo fattura o ricevuta, utile al locale e all’amministratore.
Le frazioni servite sono nella scheda di Ozzano dell’Emilia. Per il capoluogo vale la pagina dell'idraulico a Bologna, e per le colonne condominiali c’è la pagina sulla colonna di scarico. Tutti i lavori sono nella pagina dell'idraulico.
Altre urgenze a Ozzano dell’Emilia
Domande frequenti
Il lavello si riempie quando i vicini usano la lavastoviglie: di chi è il problema?
Della colonna delle cucine, che è comune. Avvisa l’amministratore e, finché non viene pulita, tieni il tappo sul lavello. Se l’acqua sta uscendo, puoi chiamarci tu per l’urgenza.
Il trituratore della taverna ronza ma non scarica: posso riavviarlo?
Stacca la spina e non insistere: probabilmente le lame sono bloccate da salviette o capelli. Riavviarlo così surriscalda il motore. Va aperto e pulito da un tecnico.
Nella cucina del ristorante lo scarico si chiude ogni mese: cosa conviene fare?
Svuotare più spesso il separatore dei grassi e programmare un lavaggio periodico del tubo con acqua calda in pressione. Se il problema resta, una videoispezione dice se c’è un tratto con poca pendenza.
Fonti
- Wikipedia – Ozzano dell’Emilia – la via Emilia come principale asse del paese; crescita dei primi anni Settanta con l’insediamento di numerose piccole e medie imprese.
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