Scarico intasato a Parma: cucine, locali, cortili e giardini
In città gli scarichi si fermano per motivi diversi: il grasso delle cucine, i pozzetti in comune dei palazzi storici, le radici dei giardini, il fango lasciato da una piena. Ecco come interveniamo.
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Uno scarico intasato a Parma ha quasi sempre una storia che dipende dal posto: la cucina di un’osteria che lavora tutto il giorno, il pozzetto del cortile di un palazzo antico, il giardino di una villetta con alberi grandi. Capire dove sei aiuta a capire dove si trova il tappo. Per riconoscere il punto bloccato e le prove sicure da fare c’è la pagina sullo scarico intasato; qui trovi cosa cambia in città.
Osterie, bar e cucine di casa: il grasso nelle tubazioni
Parma vive anche di cucina: osterie e trattorie in centro e in Oltretorrente, bar, gastronomie, laboratori. Ogni giorno nei loro lavelli finiscono grassi di cottura, brodi, residui di farina e di formaggio. Da caldi scorrono, ma raffreddandosi nel tubo si attaccano alle pareti e lo restringono, finché un giorno lo scarico si ferma, spesso nel momento peggiore, a metà del servizio.
Per i locali conta molto il degrassatore, la vasca che trattiene i grassi prima della fognatura: se non viene svuotato e pulito con regolarità, il grasso passa oltre e intasa i tubi. In casa il meccanismo è lo stesso, solo più lento: l’olio della padella versato nel lavello prima o poi presenta il conto. Ne parliamo nella guida sul grasso nello scarico del lavello e nella pagina sul lavello della cucina otturato.
Cortili e pozzetti in comune nei palazzi del centro
Nei palazzi storici gli scarichi di più appartamenti, e a volte di un negozio o di un ristorante, confluiscono in pozzetti nel cortile o nell’androne prima di uscire verso la strada. Sono tratti vecchi, a volte in muratura o in gres, con curve strette e ispezioni difficili da aprire. Quando si intasano, l’acqua sale dal pozzetto e allaga il cortile, oppure torna indietro negli scarichi del piano terra.
Un pozzetto comune è una parte condominiale: avvisa l’amministratore e, se l’acqua trabocca, chiamaci per liberarlo. Se il cortile è pieno ma anche i tombini della strada sono in difficoltà, il problema può essere nella fognatura pubblica, che in città è gestita da IRETI: va segnalato a loro.
Radici nei giardini di villini e villette
Nella Cittadella e nei quartieri con molto verde molti villini hanno giardini con alberi grandi, e sotto il prato passano tubi di scarico posati decenni fa. Le radici cercano l’acqua, entrano dalle giunzioni e crescono dentro il tubo fino a chiuderlo. Il segnale tipico è uno scarico che rallenta piano piano, settimana dopo settimana, e un pozzetto esterno che si riempie.
Qui la sonda o l’idropulitrice liberano il tubo, ma le radici tornano. Per decidere se basta una pulizia periodica o se conviene risanare il tratto serve vedere dentro il tubo con la videoispezione. Approfondiamo nella guida sulle radici negli scarichi del giardino.
Montanara e Molinetto: scarichi e fango dopo una piena
Il 13 ottobre 2014 la piena del Baganza ha portato acqua e fango nei piani bassi di Montanara e Molinetto. Quando un allagamento entra negli scarichi, sabbia e limo si depositano nei pozzetti e nei tratti con poca pendenza, e possono causare intasamenti anche molto tempo dopo. Se dopo un allagamento uno scarico è tornato lento, conviene farlo pulire e controllare con la telecamera, invece di sturarlo ogni volta.
Nelle stesse zone, e in generale nei locali più bassi della città, uno scarico che rigurgita durante un temporale forte non sempre è intasato: può essere la fognatura in pressione che spinge l’acqua indietro. In quel caso la soluzione è una valvola antiriflusso, non la disotturazione.
Locali, condomini, fuori orario: come organizziamo la disotturazione
Al telefono ti chiediamo quali scarichi sono bloccati, da quando e se l’acqua sta uscendo. Per un ristorante o un bar conviene chiamare appena lo scarico rallenta, anche la sera dopo la chiusura, senza aspettare che si fermi: lavorare a locale chiuso è più semplice per tutti. Nei condomini ci serve sapere se il problema riguarda più appartamenti, perché allora va coinvolto l’amministratore.
In centro, dove molte strade sono a traffico limitato e i borghi sono stretti, idropulitrice e attrezzi si portano a mano: indicaci il civico e se c’è un cortile. Ti diciamo il prezzo, o almeno una forbice, prima di iniziare il lavoro, maggiorazione notturna o festiva compresa; le voci sono nei prezzi. Per gli altri lavori in città c’è la pagina dell'idraulico a Parma, e per tutto il resto quella dell'idraulico.
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Domande frequenti
Ho un locale in centro e lo scarico della cucina rallenta: aspetto la chiusura?
Se l’acqua scende ancora, puoi programmare l’intervento dopo il servizio: chiamaci appena possibile. Se rigurgita o esce dal pozzetto, fermati e chiamaci subito, perché con il locale aperto il rischio igienico è alto.
Il pozzetto del cortile trabocca: di chi è la competenza?
Se il pozzetto raccoglie gli scarichi di più appartamenti, è una parte comune: avvisa l’amministratore. Se il problema parte dalla strada, o riguarda anche i palazzi vicini, va segnalato a IRETI, che gestisce la fognatura pubblica.
Abito a Molinetto e lo scarico della lavanderia in cantina rigurgita quando piove forte: è intasato?
Non per forza. Se succede solo con i temporali e poi l’acqua scende normalmente, è probabile che la fognatura vada in pressione e spinga l’acqua indietro. Serve una valvola antiriflusso sullo scarico, oltre a un pozzetto pulito.
Serve sempre la telecamera?
No. Per un sifone o un tratto breve basta la disotturazione. La telecamera serve quando lo scarico si intasa spesso, quando si sospettano radici o tubi rotti, o dopo un allagamento con fango.
Fonti
- Wikipedia – Baganza – l’esondazione del 13 ottobre 2014 nei quartieri Montanara e Molinetto.
- ARERA – Delibera 265/2025/R/idr – IRETI S.p.A. è il gestore del servizio idrico integrato nel sub-ambito di Parma.

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