Scarico intasato a Valsamoggia: cantine in vendemmia, cucine degli agriturismi e piccoli depuratori di frazione
In vendemmia si fermano le griglie delle cantine, in stagione i lavelli degli agriturismi. E in certe frazioni la fogna finisce in un depuratore per pochi abitanti: cosa non mandarci.
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Settembre, cantina in piena attività tra i filari di Monteveglio: la griglia del pavimento non assorbe più l’acqua dei lavaggi e sul fondo galleggiano bucce e raspi. È un guasto che in città non esiste, ed è uno dei motivi per cui uno scarico intasato a Valsamoggia va pensato in modo diverso. Il territorio tiene insieme aziende vinicole, agriturismi, condomini di pianura e piccole reti fognarie di frazione.
Se ti serve capire al volo cosa fare e cosa evitare, comincia dalla pagina sulla disotturazione degli scarichi. Qui raccontiamo le situazioni specifiche di questo comune, una per una.
Cantine in vendemmia: bucce, fecce e tartaro nelle griglie
Durante pigiatura e travasi le griglie a pavimento ricevono mosto, bucce, vinaccioli e fecce, insieme all’acqua con cui si lavano vasche e tubazioni. Questi residui sono pesanti e appiccicosi: si fermano nei pozzetti e nei tratti con poca pendenza. Il tartaro del vino, poi, forma nel tempo una crosta dura sulle pareti dei tubi, che la sonda fatica a staccare.
Tre abitudini evitano la maggior parte delle chiamate a stagione aperta:
- griglie con cestello estraibile, da vuotare più volte al giorno;
- primo risciacquo a secco, raccogliendo i solidi prima di usare l’acqua;
- un lavaggio del condotto prima della vendemmia, non durante.
Sulla gestione delle acque di lavorazione e sui permessi della tua azienda ti segue il consulente ambientale: noi ci occupiamo di far correre il tubo.
Cucine degli agriturismi: il grasso del sabato sera
Tra Savigno e Castello di Serravalle ci sono agriturismi e locali che lavorano a pieno regime soprattutto nei fine settimana. Una cucina che prepara molti coperti butta nello scarico una quantità di grasso che un tubo domestico non è fatto per reggere. Il blocco si presenta con il lavello che si riempie o il degrassatore che manda odore in cortile.
Vuota il degrassatore con regolarità e non aspettare il sabato: il grasso che lo supera raggiunge la vasca a valle o la fognatura e lì si compatta. Se il locale scarica in una fossa, un eccesso di grasso disturba anche il lavoro della vasca. Per capire come si forma il tappo c’è la guida al lavello della cucina otturato.
Frazioni con il loro piccolo depuratore
Non tutta la fognatura del comune arriva a un grande impianto. Un atto di Arpae del 2019, per esempio, riguarda il depuratore di via Farnè a Castello di Serravalle, gestito da Hera: un impianto biologico dimensionato per un centinaio di abitanti equivalenti, al servizio di un agglomerato di 59, con scarico nel rio di Serravalle. Un piccolo impianto biologico lavora grazie ai batteri: candeggina a litri, oli e solventi lo danneggiano più di quanto danneggerebbero un grande depuratore.
Quindi, se abiti in una frazione servita così, tratta lo scarico con un occhio in più: niente vernici, niente oli, niente salviette. E se il tombino della via rigurgita, la segnalazione va a Hera, all'800 713 900 per il Bolognese, perché la rete è sua. Il tratto dal fabbricato fino all’allaccio, invece, resta privato.
Condomini di Bazzano e Crespellano: i lavelli al di là del muro
Nelle palazzine di pianura lungo la Bazzanese il lavello della cucina scarica spesso in una diramazione lunga, fino alla colonna che sta dall’altra parte dell’appartamento. Se ristrutturi e sposti la cucina, quella pendenza può diventare troppo scarsa, e da allora lo scarico si fermerà ogni pochi mesi.
Prima di chiamare, prova a capire: si riempie solo il lavello, o anche la lavastoviglie a fianco? Se è anche il lavabo del bagno vicino, il tratto è comune. Il tappo in cucina è tuo; se il blocco è più avanti, nella colonna, si passa dall’amministratore. Quando gli stessi problemi ritornano, una telecamera nel tubo evita di stasare ogni volta alla cieca: ne parla la pagina sulla videoispezione.
Da Bazzano a Tiola: disotturare a chilometri dal primo negozio
Se abiti lontano dal paese, cerca di dirci prima dove sono pozzetti e griglie e se il mezzo può avvicinarsi. Un autospurgo, quando serve, ha bisogno di spazio e di un tubo che arrivi al pozzetto: meglio saperlo prima. Puoi telefonarci anche nelle ore più scomode, domeniche e feste comprese. Ti anticipiamo la spesa prima di aprire i tubi, come cifra o forbice, e ti lasciamo un documento fiscale per il lavoro fatto.
Per le zone raggiunte guarda la pagina di Valsamoggia; per chi vive verso il capoluogo c’è idraulico a Bologna, mentre idraulico elenca il resto dei lavori.
Altre urgenze a Valsamoggia
Domande frequenti
La griglia della cantina è bloccata e ho la vendemmia in corso: si può intervenire subito?
Sì, a patto di fermare per poco i lavaggi e lasciarci libero l’accesso ai pozzetti. Se la crosta di tartaro è spessa, è più efficace un lavaggio ad alta pressione programmato a fine vendemmia; nell’urgenza si riapre il passaggio.
Abito in una frazione con piccolo depuratore: posso usare gli sturanti?
Meglio evitare quelli a base di soda o acidi, sia per il tubo sia per i batteri dell’impianto. Una sonda manuale o la ventosa sono quasi sempre sufficienti per un sifone. Se non bastano, chiamaci: non serve la chimica per togliere un tappo.
Il mio agriturismo ha il degrassatore ma il lavello si ferma lo stesso: perché?
Può essere pieno, oppure il tappo sta tra lavello e degrassatore, in un tratto dove il grasso si raffredda. Controlla il livello e, se è basso, il blocco è a monte. Se è il tubo dopo il degrassatore a essere pieno, serve un lavaggio.
Fonti
- Arpae – Determinazione DET-AMB-2019-4142 – autorizzazione allo scarico a Hera per il depuratore di via Farnè a Castello di Serravalle: impianto biologico per 100 abitanti equivalenti, agglomerato di 59, scarico nel rio di Serravalle.
- Pronto intervento sul sito di Hera – 800 713 900 per acquedotto e fognature nel Bolognese.
- Valsamoggia su Wikipedia – attività agricole e vitivinicole in collina; centri di Bazzano e Crespellano lungo la Bazzanese.

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